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Limpieza y desinfección en cocinas

Limpieza y desinfección en cocinas

Esponjas de cocina y estropajos, lugar de encuentro de patógenos. Las esponjas de cocina y los estropajos son un medio perfecto para el crecimiento de patógenos y hongos por sus excelentes condiciones de humedad.
La esponja, objeto de limpieza de platos y otros utensilios de la cocina, puede pasar de ser el gran aliado de la higiene a convertirse en uno de los principales enemigos si no se usa de forma adecuada. La humedad y las microgrietas que se forman en las esponjas hacen que sean un hogar acogedor para bacterias patógenas difíciles de eliminar. E.coli, Salmonella y Campylobacter son las principales amenazas de las esponjas, que pueden sobrevivir hasta dos semanas si está húmeda. Fregar platos con una esponja contaminada puede ser sinónimo de diseminación de patógenos entre distintos utensilios.

Actualizado ( Martes, 31 de Mayo de 2011 18:35 )

 

El cacao en peligro

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Dentro de 20 años, el cacao podría ser tan escaso, que convierta al chocolate en un carísimo producto de lujo. El chocolate auténtico ...

Actualizado ( Martes, 31 de Mayo de 2011 17:57 )

Fumigaciones especiales

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Actualizado ( Martes, 21 de Mayo de 2013 15:20 )

Legionella en automóviles

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Según la Health Protection Agency (HPA) británica, el agua para limpiar el limpiaparabrisas de los vehículos puede ser la causa del 20% de los casos esporádic...

Actualizado ( Martes, 12 de Octubre de 2010 17:00 )

Control de ácaros

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Actualizado ( Martes, 12 de Octubre de 2010 16:46 )

Sistema APPCC Las Palmas

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Sistema APPCC

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Actualizado ( Sábado, 17 de Diciembre de 2011 12:05 )

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La principal amenaza para la salud humana podría estar en estos momentos escondida en las alcantarillas.

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Actualizado ( Martes, 12 de Octubre de 2010 16:57 )

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Las palomas quizá se hayan convertido en una de las plagas más comunes en nuestras ciudades, o como mínimo en la plaga de aves más común en España y buena parte de Europa...

Actualizado ( Sábado, 01 de Diciembre de 2012 18:12 )

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Limpieza y desinfección de conductos de aire acondicionado

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Actualizado ( Martes, 12 de Octubre de 2010 17:02 )

Autorización sanitaria

Autorización sanitaria

¿Quién tiene que solicitar la Autorización sanitaria?

Cualquier establecimiento que trabaje en:

Preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamien...

Actualizado ( Martes, 12 de Octubre de 2010 17:06 )

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